pinterduit blog logo Pinterduit.com

Platform ngeblog asli buatan lokal, menulis itu untuk melepas beban bukan untuk menambah beban







Home » Kuliner



Resep Nasi Goreng Bapak Gerobak

ERNDT • Kuliner • 17 Aug 2020 • 48 Dilihat • publish




Pinterduit.com - Kali ini saya akan memberikan resep nasi goreng ala bapak gerobak dan juga tips cara memasaknya agar rasanya lezat dan mantap.

Karena cita rasa nasi goreng bapak bapak gerobak berbeda dengan cita rasa nasi goreng buatan emak kita.

Langsung saja berikut ini detail resep dan cara memasaknya

Resep Dan Bahan Nasi Goreng



Berikut ini adalah takaran bahan dan bumbu untuk 1 porsi nasi goreng sepiring penuh.

- nasi sepiring penuh
- bawang putih 1 siung
- bawang merah 3 siung
- kemiri seperempat butir
- merica 4 butir
- telur 1 buah
- ayam suwir sudah matang direbus pake bawang secukupnya
- cabai 4 biji
- sayur kol secukupnya
- kecap 1 sendok makan
- minyak goreng 2 sendok makan
- msg / penguat rasa secukupnya.

Tips Cara Menanak Nasi Yang Pulen



Akan lebih baik jika memasak nasi goreng nasinya tidak lembek. Tetapi nasinya agak agak kering dan tidak lengket tapi juga empuk. Cara memasak nasi menggunakan mejik kom , airnya tidak terlalu banyak, sedikit dikurangi daripada takaran normal. Juga tambahkan sedikit minyak goreng / minyak sayur.

Cara Membuat Baceman Bumbu



Untuk memperkuat aroma bumbu, maka kita harus membuat baceman bumbu terlebih dahulu. Caranya adalah bahan diatas
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- merica
- garam

ditumbuk / diuleg halus lalu taruh pada wadah yang bisa ditutup rapat dan dituangi minyak sayur sampai terendam. Biarkan minimal selama 1 hari baru digunakan. Bumbu ini dapat bertahan sampai 2 minggu, semakin hari aroma nya akan menjadi semakin kuat. Bumbu ini juga bisa dipakai sebagai bumbu serbaguna.

Cara Memasak Nasi Goreng



Panaskan wajan dengan 2 sendok minyak goreng.

Masukkan bumbu yang sudah diuleg tadi, api kecil saja agar tidak cepat gosong. Setelah bumbu beraroma wangi masukkan telur dan daging, diorek orek terus. Masukkan sayur kol yang sudah dipotong2. Masukkan cabai yang sudah dipotong potong

Masukkan nasi, aduk terus sampai rata.

Selanjutnya masukkan kecap, garam dan msg secukupnya. Cicipi sampai rasanya pas. Aduk aduk rata sampai kecap merata.

Tunggu sampai kecap nya hangat, dan agak agak bau gosong kecapnya. Angkat.

Cara Penyajian



Cara penyajian bisa anda tambahkan kol mentah yang sudah diiris halus. Dan juga potongan tomat mentah. Karena jika tomat ikut dimasak rasa nasi goreng jadi asem asem kurang enak.

Artikel ini diterbitkan untuk Pinterduit.com dengan judul Resep Nasi Goreng Bapak Gerobak




Bagikan Artikel Ini
full html code

link

BB Code